フリー部門(おでん部門)やさい棒ちくわ　里芋　はんぺん巾着のおでん

所要時間

50分

セールスポイント

ちくわと野菜が一緒に食べられ、色合いも良。油揚げの中に里芋を入れることで、
煮崩れせずはんぺんも味がよくしみている。

  • ちくわ

    １本

  • 大根、人参　、こんぶ

    少々

  • いんげん

    ４本

  • 油揚げ

    １枚

  • はんぺん

    半枚

  • ごぼう天

    ２本

  • 長天

    １枚

  • こんにゃく　

    半枚

  • かぶ、里芋

    ２個

  • 手羽先

    ２本

  • だし汁

    ５カップ

  • 調味料

    砂糖　大さじ１、みりん　大さじ２、醤油　大さじ２、薄口醤油　大さじ１

HIROSAN

  • 年齢 :
    51
  • 性別 :
    女
  • 職業 :
    主婦
  • 一言 :
    お料理大好きおばさんでーす！

STEP 1

ちくわの長さに大根と人参を切り、いんげんと共に差し込む

STEP 2

里芋を洗い皮のままレンジで２分。熱いうちに皮をむく。

STEP 3

油揚げを湯通しし、半分に切り開いて、さいの目に切ったはんぺんと里芋を入れ 細かく切った昆布で結ぶ。

STEP 4

鍋にだし汁、調味料を入れ、材料をすべて入れ煮込む。