フリー部門(ちくわ・おつまみ部門)韓国風！上揚半とカラフルピーマンのソテー

所要時間

5分

セールスポイント

プリッとシコッと食感よい上揚半と、カロテン野菜に玉葱で、冬の体調を整えるバランス惣菜です。素材の大きさを揃えて合わせソースで炒めるだけですが、ご飯が美味しく頂けます。（キノコも???と考えましたが、あえて蒲鉾の食感を感じたかったので入れていません）

  • 揚げ蒲鉾平たいもの（上揚半）

    2枚　　

  • 赤黄色パプリカ　

    各40ｇ

  • グリーンピーマン

    40ｇ　

  • サラダオイル

    小2

  • 顆粒コンソメ小さじ

    4分の1

  • 塩

    少々

  • 合わせ調味料

    ケチャップ　30ｇ、コチュジャン　3ｇ、ヘルシーマヨネーズ　10ｇ、みりん　小2、ガーリックパウダー　少々

  • 胡麻油

    小3分の1（風味用）

オリエンタルママ

  • 性別 :
    女
  • 職業 :
    専業主婦
  • 一言 :
    そちらで購入した上揚半を残しておいたもので、緑黄色野菜カラーな韓国風の簡単惣菜を作りました。高齢の母に作り喜んで食べてもらえました。綺麗な写真が撮れたので応募してみました。

STEP 1

揚げカマの短い辺に揃えて野菜も細めにカットする

STEP 2

合わせ調味料を混ぜておく

STEP 3

サラダオイルで、玉葱・ピーマンを炒め、塩少々にコンソメで下味をつけ、揚げカマをいれ、合わせ調味料でサッと味をつけて炒める

STEP 4

最後に、胡麻油微量で風味をつける

STEP 5

最後に、胡麻油微量で風味をつける

STEP 6

黒ゴマ、糸唐辛子があればトッピングする